38 Geduld, voorzichtigheid en consistentie noodzak
Geduld, voorzichtigheid en consistentie noodzakelijk in hervoermingsbeweging
Wij mogen niet sneller gaan, dan wij diegenen met ons mee kunnen voeren, die in geweten en verstand overtuigd zijn van de waarheden die wij voorstaan. Wij moeten de mensen tegemoet komen daar waar ze zijn. Sommigen van ons hebben er jaren over gedaan, om tot ons huidige standpunt over gezondheidshervorming te komen. Het is werk van lange adem om een dieethervorming tot stand te brengen. Wij hebben te strijden tegen een machtige eetlust; want de wereld is aan gulzigheid overgegeven. Indien wij de mensen evenveel tijd willen geven als wij nodig hebben gehad, om tot onze huidige vooruitgeschoven positie wat betreft hervorming te komen, dan dienen wij veel geduld met hen te hebben. Wij moeten hun toestaan om, net als wij hebben gedaan, stap voor stap voorwaarts te gaan, totdat hun voeten stevig op het fundament van de gezond-heidshervorming staan. Maar we moeten heel voorzichtig zijn om niet te snel voorwaarts te gaan, omdat wij anders op onze schreden zullen moeten terugkeren. Wat betreft hervormingen doen wij er beter aan, één stap voor het doel te blijven staan dan er één stap voorbij te doen. En als er dan al sprake is van dwaling, laten we dan daarin naast de mensen staan.
Wij mogen vooral niet met onze pen standpunten verdedigen die wij in ons eigen gezin, op onze eigen tafel, niet in de praktijk getoetst hebben. Dat is huichelarij, een vorm van hypocrisie. In Michigan kunnen wij het makkelijker zonder zout, suiker en melk stellen, dan velen in het uiterste Westen en het uiterste Oosten, waar een schaarste is aan fruit. … Wij weten dat een onbeperkt gebruik van deze zaken beslist schadelijk is voor onze gezondheid. En wij vinden in veel gevallen dat, wanneer ze helemaal niet meer zouden worden gebruikt, men een veel betere gezondheid zou genieten.
Maar op dit moment behoort het niet tot onze opdracht. De mensen liggen zó ver achterop, dat wij zien, dat al wat zij aankunnen is, de grens te trekken bij hun schadelijke gewoontes en stimulerende middelen. Wij leggen een helder getuigenis af tegen tabak, alcoholhoudende drank, snuif, thee, koffie, vlees, boter, specerijen, rijk gevulde taart, gehaktpastei, grote hoeveelheden zout, en alle opwekkende stoffen die als voedsel worden gebruikt.
Als wij mensen ontmoeten die met betrekking tot gezondheids-hervorming niet zijn voorgelicht, en wij in het begin onze meest ver-gaande standpunten naar voren zouden brengen; dan bestaat het gevaar dat zij ontmoedigd raken, wanneer zij zien hoeveel zij moeten opgeven. Daardoor zullen zij geen pogingen doen om zich te hervormen. Wij moeten de mensen geleidelijk en met geduld voortleiden, en daarbij in gedachte houden, uit wat voor diepte wij omhoog gestegen zijn
