10 Afstappen van een vleeshoudend dieet
(1868) 2T 63
380. Wij raden u aan, uw leefgewoontes te veranderen. Maar wegeven u de waarschuwing mee, om met overleg te werk te gaan. Ik kengezinnen die van vlees zijn afgestapt en nu een verarmd dieet hebben.Hun eten wordt zo slecht klaargemaakt, dat hun maag ervan omkeert.Zulke mensen hebben mij verteld dat gezondheidshervorming niet bij henpast; dat zij er lichamelijk op achteruit gingen. Dit is een reden waaromsommigen niet zijn geslaagd in hun pogingen eenvoudig te gaan eten. Zijhebben een armetierig dieet. Hun eten wordt zonder moeite te doenklaargemaakt en is voortdurend eentonig. Men hoeft niet elke maaltijdveel verschillende gerechten te hebben, maar de maaltijden mogen nietiedere keer uit dezelfde producten bestaan, zonder enige afwisseling.Voedsel dient met eenvoud te worden bereid, maar toch zó smakelijk, datde eetlust erdoor wordt opgewekt. U dient vet in uw voedsel te ver-mijden. Het verontreinigt alles wat u klaarmaakt. Eet volop fruit engroente.
Brief 60a, 1896
381. Het goed kunnen klaarmaken van voedsel is een belangrijkeverworvenheid. Vooral wanneer vlees geen hoofdvoedsel is, is goedkoken een noodzakelijk vereiste. Er moet iets worden bereid dat de plaatsvan vlees kan innemen. Deze vleesvewangers moeten goed wordenklaargemaakt, zodat men niet naar vlees gaat verlangen.
Brief 73a, 1896
382. Het is de dure plicht van artsen om in woord en geschriftrillen die verantwoordelijk zijn voor de bereiding van voedsel voor telichten, voor te lichten, voor te lichten.
Y.I. 31 mei 1894383. Wij hebben mensen nodig die zichzelf leren gezond tekoken. Veel mensen kunnen vlees- en groentegerechten in allerlei vormklaarmaken. Toch zijn ze niet in staat om eenvoudige en smakelijkegerechten te bereiden.
]Smakeloze gerechten - 324, 327]
[Demonstraties tijdens camp meetings - 763]
[Dc noodzaak voor vleesvervangers uiteengezet in 1884 - 720]
[Bekwaam klaargemaakte schatten der aarde, een hulp in gezondheidshervorming ~ 710]
[ Tact en onderscheidingsvermogen vereist bij het lesgeven in koken zonder vlees - 816]
