16 Levens opgeofferd aan modieus eten

(1890) C.T.B.H. 73
387. Voor velen is het allesbeheersende doel van hun leven -waarvoor kosten noch moeite worden gespaard _ te verschijnen volgensde laatste mode. Opvoeding, gezondheid en comfort worden geofferd inde tempel van de mode. Zelfs op tafelmanieren oefenen mode enuiterlijke schijn een noodlottige invloed uit. Voedsel op een gezondemanier bereiden komt op het tweede plan. Het opdienen van een groteverscheidenheid aan gerechten slokt veel tijd, geld en moeite op, zonderdat het iets goeds oplevert. Het mag dan volgens de laatste mode zijn omtijdens een maaltijd een half dozijn gangen te hebben, maar zo°ngewoonte ruïneert onze gezondheid. Deze mode dient door verstandigemannen en vrouwen in woord en daad veroordeeld te worden. Houdt eenbeetje rekening met het leven van uw kokkin. “ls het leven niet meer danhet voedsel en het lichaam meer dan de kleding?” (Matth. 6:25)

In onze tijd eisen huishoudelijke plichten bijna alle tijd op vanhaar die met het huishouden is belast. Hoeveel beter zou het dus zijn voorde gezondheid van het gezin, als de bereiding van maaltijden eenvoudigerzou zijn. Op dit altaar worden ieder jaar duizenden levens geofferd -levens die langer hadden kunnen duren, wanneer deze eindeloze rijkunstmatige plichten er niet was geweest. Menig moeder daalt af in hetgraf, die had kunnen voortleven tot zegen van haar huis, de gemeente ende wereld, als zij eenvoudiger gewoontes had gevolgd.[Nadelen van het systeem van maaltijden in gangen - 218]