02 Misvattingen over hervorming

(1905) M.H. 318-320
316. Niet iedereen, die beweert voorstander te zijn van hervor-mingen in dieet, is dit ook werkelijk. Voor velen bestaat die hervorminguitsluitend uit het laten staan van bepaalde ongezonde etenswaren. Zijhebben geen helder inzicht in gezondheidsbeginselen, en hun tafels - dienog steeds beladen zijn met schadelijke lekkemijen - vormen allerminsteen voorbeeld van Christelijke gematigdheid en soberheid.Een andere groep mensen gaat tot het andere uiterste in haarverlangen het juiste voorbeeld te geven. Sommigen zijn niet in staat dieetenswaren te verkrijgen die de meeste voorkeur verdienen. ln plaats vandie arelen te gebruiken die dit tekort het best kunnen aanvullen, gaanzij over tot een verannd dieet. Hun voedsel levert niet de benodigdebouwstoffen om goed bloed te produceren. Hun gezondheid heeftdaarvan te lijden, zij worden minder inzetbaar, en hun voorbeeld pleiteerder tegen dan voor dieethervorming.


Weer anderen denken dat, omdat voor onze gezondheid eeneenvoudig dieet nodig is, er maar weinig zorg besteed behoeft te wordenaan het kiezen of het bereiden van ons voedsel. Sommigen beperken zichtot een heel karig dieet, zonder voldoende afiwisseling om aan de behoef-tes van hun organisme tegemoet te komen. Zij krijgen daarvan degevolgen te dragen.